Santo Domingo, R.D. – En un reciente análisis sobre los hábitos alimenticios de la población, se ha confirmado que el salami dominicano, el arroz y el plátano se mantienen como los productos de mayor consumo entre los ciudadanos, reflejando la identidad cultural y gastronómica del país.
El salami dominicano, un embutido tradicional elaborado con carnes seleccionadas y especias autóctonas, es consumido por más del 90% de los dominicanos.
Este producto ha trascendido generaciones y forma parte esencial de platos emblemáticos como el popular “mangú con los tres golpes”, símbolo de la cocina nacional.
Junto al salami, el arroz continúa siendo el acompañante infaltable en la mesa dominicana, mientras que el plátano, en todas sus variantes (verde, maduro, frito, hervido o en puré), se destaca como uno de los ingredientes más versátiles y consumidos a diario.
Este patrón de consumo resalta no solo las preferencias culinarias, sino también la fuerte conexión entre la alimentación y la identidad nacional.
Especialistas en nutrición y economía destacan que estos productos, además de ser accesibles, poseen un valor simbólico que los mantiene en la cúspide de la dieta dominicana.